Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de femmes et hommes  sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous serez accueilli(e) par Camille et le service Conditionnement et Expédition de l'activité Ingrédients Laitiers Secs. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions.En tant qu'Assistant logistique et production, vous participerez au quotidien opérationnel des équipes expéditions et conditionnement en venant en support sur des sujets sécurité, qualité, amélioration continue, RH, investissements...Vos missions s'articulent autour de plusieurs axes :Suppléance opérationnelle : Assurer la continuité des activités en remplacement du chef d'atelier expéditions et des postes clés (cariste...) en cas de besoin.Gestion administrative : assurer la mise à jour documentaire (procédures, modes opératoires, standards de production).Référent informatique et documentaire : Garantir la bonne utilisation des outils (VIF, GEDI) et la conformité des documents.Amélioration continue et qualité : Contribuer aux essais, analyses de causes et mise en œuvre d'actions correctives et préventives pour améliorer la performance et la satisfaction client.Support et coordination : Participer aux inventaires, aux audits, aux réunions et être le relais terrain pour accompagner les équipes lors de suractivité ou problématiques.