Offre d’emploi : Couple de Gérants – Gérance libre Hôtel-Restaurant (H/F) Localisation : Auvergne (secteur touristique, cadre naturel privilégié) Date de prise de poste : Octobre 2025 Statut : Gérance libre L’établissement Charmant hôtel-restaurant situé au cœur de l’Auvergne, dans une région à forte attractivité touristique, l’établissement propose : - Une capacité d’accueil d’environ 10 chambres - Un restaurant traditionnel avec une cuisine généreuse et de saison (60 à 80 couverts/jour en haute saison) - Une clientèle mixte : locale, touristique et professionnelle Le profil recherché Nous recherchons un couple de professionnels expérimentés, idéalement composé : - d’un(e) cuisinier(ère) ou chef(fe) de cuisine autonome, créatif(ve) et organisé(e) - et d’un(e) directeur(trice) ou responsable d’établissement, ayant le sens du service, du management et de la gestion Vous serez entièrement responsables de l’exploitation de l’établissement en gérance libre : - Gestion opérationnelle de l’hôtel et du restaurant - Développement commercial et fidélisation de la clientèle - Gestion des stocks, des achats, du personnel - Élaboration de la carte et des menus (côté cuisine) - Suivi administratif et financier de l’activité Ce que nous recherchons - Expérience solide en gestion d’un établissement hôtelier et/ou de restauration - Excellente présentation, sens de l’accueil et de l’organisation - Esprit entrepreneurial, goût du challenge - Complicité professionnelle et complémentarité dans le travail Conditions - Poste en gérance libre : contrat à établir - Reprise d’un outil opérationnel, bien équipé et entretenu - Accompagnement au démarrage possible - Opportunité idéale pour un couple souhaitant s’investir dans un projet à taille humaine, en toute autonomie