Description du poste : Ta mission gourmande : - Assurer l'élaboration des productions des macarons : - Peser et préparer les matières premières, - Élaborer les garnitures - Respecter et garantir les étapes du process de fabrication et les règles d'hygiène et de sécurité. - Garantir le suivi de la traçabilité tout au long de la production et vérifier l'état du produit en cours et à la fin de cuisson. Description du profil : Les ingrédients de ta réussite : - Vous avez un niveau CAP BEP Pâtisserie, Boulangerie ou Cuisine - Une dose d'envie pour organiser la production des macarons - Une pointe de rigueur, d'autonomie, le tout mélangé par une capacité de travailler en équipe - Le tout saupoudré d'un goût pour l'exigence et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.