KALI RH accompagne son client : enseigne nationale de la restauration dans un recrutement de Directeur de Restaurant. Pourquoi ce poste existe Pilotage d'un établissement à fort potentiel reconnue pour la qualité de son concept, la solidité de ses process et l’importance accordée au management humain. Vous prenez la responsabilité complète du restaurant avec la gérante en accompagnement, avec un objectif clair : faire performer durablement l’établissement grâce à l’engagement de vos équipes et à la satisfaction client. Ce que l'enseigne propose : - La direction d’un centre de profit autonome - Le management et la montée en compétences d’une équipe d’environ 20 collaborateurs - Un cadre structuré (process, outils, accompagnement) sans rigidité inutile - Une enseigne qui valorise la responsabilisation, l’initiative et l’évolution interne - Un poste stable Votre mission, concrètement : En tant que Directeur(trice) de restaurant, vous êtes le chef d’orchestre de l’établissement. Pilotage de l’activité - Garantir l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires, de rentabilité et de qualité - Suivre les indicateurs de performance et mettre en place les actions correctives - Gérer les coûts (matières, masse salariale, frais généraux) Management & RH - Recruter, intégrer et fidéliser vos équipes - Manager, animer et faire grandir vos collaborateurs (planning, formation, évaluations) - Installer un climat de travail positif, exigeant et motivant Expérience client & image de l’enseigne - Garantir une expérience client irréprochable, conforme aux standards de l’enseigne - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité - Être l’ambassadeur(rice) de la marque au quotidien - Présence terrain quotidienne - Communication sur les réseaux sociaux Profil recherché: Vous vous reconnaîtrez dans ce poste si : - Vous avez une expérience réussie de management en restauration (idéalement sur un poste de direction ou d’adjoint confirmé) - Vous savez manager des équipes de taille significative (15–30 personnes) - Vous êtes à l’aise avec les chiffres, les objectifs et la gestion d’un centre de profit - Vous êtes à la fois exigeant(e) et humain(e), orienté(e) terrain et solutions - Vous aimez construire, structurer et faire progresser une équipe Envie de vous projeter ? Si vous souhaitez rejoindre une enseigne nationale solide, prendre les rênes d’un restaurant et avoir un réel impact humain et économique, ce poste est fait pour vous. Postulez et rencontrons-nous ! Processus de recrutement : Entretien avec une consultante de Kali RHEntretien avec la gérante du restaurant #CEN24