POSTE : Chef Gerant H/F DESCRIPTION : Chef Gérant H/F - Restauration collective (EHPAD) L'Agence Supplay de Bayonne recherche, pour l'un de ses clients, un Chef Gérant H/F en restauration collective, pour son établissement à Biarritz. Véritable pilier de la prestation de restauration, vous assurez la gestion complète de la cuisine en toute autonomie, tout en encadrant une équipe. Vos missions : Réceptionner et contrôler les denrées alimentaires Élaborer les repas chauds et froids pour les résidents et le personnel Adapter les préparations aux différentes textures (mixé, haché, mouliné, etc.), en tenant compte des régimes spécifiques Manager, encadrer et fédérer l'équipe de cuisine Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et la présentation des plats Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel Sensible au bien-être des résidents, vous accordez une attention particulière à la satisfaction d'un public senior, dans un environnement de type EHPAD. Le poste : Lieu : Biarritz Type de contrat : Intérim Rémunération : 14,30 EUR de l'heure + prime d'activité continue En bonus, tous les avantages de la Maison Supplay : Suivi personnalisé par nos équipes, CSE Supplay, FASTT, Parrainage, intéressement. Avantages Supplay : Suivi personnalisé par nos équipes CSE Supplay FASTT Parrainage Intéressement Si ce poste vous correspond, adressez-nous votre candidature sans attendre ! Téléchargez votre CV sur notre application SUPPLAYER Contactez-nous au besoin : - @.** Primes diverses/CSE/Participation PROFIL : Votre profil : Titulaire d'une formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) Expérience confirmée en restauration collective, traditionnelle, gastronomique ou traiteur Expérience en management d'équipe indispensable Appétence marquée pour le secteur médico-social et le public senior Autonome, organisé(e), dynamique et passionné(e) par votre métier Reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et votre sens des responsabilités