Le(la) collaborateur(rice) travaillera de manière transverse sur l’ensemble de nos activités, les missions confiées seront les suivantes : Missions du poste sous la direction Oenologie : Qualité : HACCP : en assurer le suivi, la rédaction et la gestion documentaire. Analyser les non-conformités et mettre en œuvre les actions correctives/préventives. Assurer la veille et le suivi de la règlementation générale en matière de sécurité alimentaire. Garantir la conformité des produits aux normes en vigueur (bio, HVE…) Suivi et mise à jour des outils de contrôles existants de la qualité des vins et des produits finis. Assurer les procédures de traçabilité et de rappel produits dans l’entreprise. Missions du poste sous la direction des Moyens Généraux : Santé/Sécurité : Evaluer et identifier les risques professionnels pour mettre à jour le document unique et les procédures internes. Sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques avec les cadres et le directeur des moyens généraux. Suivi en collaboration avec le service RH des formations obligatoires. Suivi des accidents du travail en collaboration avec le service RH, réalisation des bilans. Participation aux CSCCT avec présentation du suivi des accidents du travail et des actions correctives mises en place (mise en conformité des procédures, mise à jour du document unique si besoin). Environnement et certifications environnementales : Accompagner les opérationnels dans les pratiques environnementales. Piloter la démarche environnementale en lien avec le directeur des moyens généraux. Assurer et gérer les audits internes et externes (clients, ODG, HVE, RSE…). Responsable de la maintenance des certifications. S’assurer du suivi interne du tri sélectif des déchets avec le directeur des moyens généraux et les cadres responsables. Assurer la gestion des situations d’urgence (incident environnement). Préparer et animer les revues de direction Savoir-faire : Formation supérieure Bac +3/Bac +5 (Licence/Master spécialisé) ; 2 à 5 ans d’expérience réussie sur un poste similaire, idéalement dans le secteur viticole ; Capacité à mener en autonomie les certifications (RSE, SME, HVE) ; Connaissance des normes ISO ; Maitrise des règles de sécurité alimentaire ; Maitrise des outils informatiques Microsoft ; Expérience en analyses œnologiques et connaissance du logiciel de traçabilité LAVILOG seraient un plus. Savoir-être : Esprit d’analyse et de synthèse ; Rigoureux(se) ; Organisé(e) ; Autonome Capacité de communication à l’écrit et à l’oral ;