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cheffe / chef de partie cuisine (H/F) 27 - SELLES
Offre n° 9002215
cheffe / chef de partie cuisine (H/F)
27 - SELLES - Localiser avec Mappy
Publié le 16 juin 2024
Rejoindre le groupe DG, c'est rejoindre un groupe dynamique à l'identité riche et vaste. C'est adhérer à des valeurs fortes d'ancrage dans le terroir normand, d'un retour au bien-manger, de partage d'une convivialité authentique et généreuse, d'exigence et de transmission des savoirs. Le groupe DG comporte divers pôles dont : Le pôle Restauration, avec un restaurant gastronomique étoilé Le Jardin des Plumes (Giverny 27620, 1 heure de Paris), une brasserie locavore Oscar (Giverny). Le pôle Hôtellerie avec l'hôtel du Jardin des Plumes et la maison de caractère Ô Plum'Art (Giverny). Le groupe DG, en plein essor, œuvre à la promotion de ses valeurs dans Giverny, ses environs, mais également dans le reste de la Normandie et au-delà au travers des médias (le chef David Gallienne participe ainsi à plusieurs émissions dont Le gout des rencontres sur France 3) et des réseaux sociaux, repoussant ses limites géographiques pour un partage toujours plus grand. Aperçu du poste Cuisinier(e) confirmé(e), vous apportez votre savoir-faire dans une spécialité précise, de quoi réaliser des plats en accord avec la signature de David Gallienne, en apprenant à gérer les questions de choix de produits et d'économie tout autant que de créativité et d'évolution. Avantages de la Maison - 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) - 2 semaines fixes de congés payés en janvier - 1 jour de congé offert pour votre anniversaire - Mutuelle - Des paniers repas quotidiens avec des produits de qualité, simples et bons. - 20% sur l'intégralité de l'offre de Ô Plum'Store, notre épicerie fine (27200 Vernon) Vos missions Véritable ambassadeur/ambassadrice du chef David Gallienne dans son restaurant étoilé le Jardin des Plumes, vous serez fier(e) de participer aux activités principales suivantes : * Production culinaire, réalisation de recettes et de plats au rythme des cartes * Gestion de l'approvisionnement et vérification de la qualité des produits * Organisation des tâches, détermination des besoins et de la planification * Dressage et envoi des plats, mise en valeur des présentations * Contrôle de l'hygiène et de la sécurité, du bon entretien du matériel et des tenues Ce que vous apportez - Votre savoir-faire, que vous saurez également transmettre à l'équipe - Votre qualité d'écoute, d'analyse et de réaction, votre capacité créative si besoin - Votre sens des responsabilités, votre rigueur et votre exigence - Votre esprit d'équipe - Votre attachement au service à la clientèle Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Programmation : * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Pourboires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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