Description du poste : Vous serez chargé de préparer des plats authentiques à partir de produits locaux et de saison, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pour cela, vos missions principales seront : - Assurer la mise en place, la cuisson et la présentation des plats selon les normes de l'établissement - Veiller à la gestion des stocks, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise à jour de la carte Travail en 39 heures semaine, mardi au samedi Description du profil : Compétences Requises à ce poste : - Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle - Créativité et sens de la présentation des plats - Autonomie, rigueur et organisation - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Formation et Expérience : - Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) - Expérience significative dans un poste similaire (restaurant traditionnel ou gastronomique)