Le conducteur référent process veille au bon fonctionnement des lignes dont il a la charge dans un secteur d'activité défini. Il a une expertise technique reconnue avec une forte autorité de conseil. Il/elle assure le bon fonctionnement des lignes de fabrication et/ou production pour assurer une production respectant les règles qualitatives et quantitatives définies d'un secteur d'activité déterminé ainsi que les consignes QHSE et HACCP en vigueur. Ses missions - Suivre les instructions données pour la transformation du lait en cuves (litrage, pH, températures, etc...). - Nettoyer et désinfecter des appareils dans le respect des règles d'hygiène. - Assurer les contrôles prévus dans le plan de contrôle (présentation, étanchéité, poids, oxygène résiduel, etc) et les enregistrer. Assurer les prélèvements selon le plan défini et enregistre les résultats. - Piloter différentes lignes ou machines, les changements de présentation et/ou de formats. - Effectuer les différents enregistrements de production (fiche de production, relevé des temps d'arrêt). - Assurer l'alimentation des différentes machines en emballages et/ou consommables. - Suivre la traçabilité des différentes matières affinées ou en cours d'affinage et la mise à disposition en adéquation avec les besoins des ateliers et des clients - Gérer des planifications et mouvements des lots à l'aide d'un logiciel - Contrôler et valider avant les départs les expéditions meules - Effectue de la maintenance 1er niveau. Et assurer la liaison avec la maintenance du service - Signaler toute anomalie de fonctionnement et participer au diagnostic de la panne. - Superviser, former et possibilité de donner des consignes aux opérateurs du service. - Garantir la bonne utilisation du matériel et son optimisation. Si vous hésitez encore, les avantages Entremont: - Primes diverses (individuelles et collectives) - Primes panier - Participations aux bénéfices / intéressement - Perspectives de carrière - Mutuelle et CSE - Organisation d'événements tout au long de l'année Le profil recherché Niveau Bac ou expérience professionnelle équivalente. * Habilitation électrique * Selon les organisations, capacité à assurer le changement d'outillage pour les différents formats. * Ces compétences et formations seraient un plus: - Autorisation de conduite chariot élévateur et/ou nacelle - Auditeur interne - Formation manipulation des produits chimiques, selon les organisations. - Formation hygiène/qualité - Formation gestes et postures Si vous vous reconnaissez, n'attentez plus, rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir aux amateurs de raclette une expérience culinaire inoubliable. Ensemble, faisons fondre les cœurs et les fromages !