DIRECTEUR DE RESTAURANT - H/F 73 - ST JEAN DE MAURIENNE
Offre n° 9015500
DIRECTEUR DE RESTAURANT - H/F
73 - ST JEAN DE MAURIENNE - Localiser avec Mappy
Publié le 17 juin 2024
Description entreprise : Best Western Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires. Description du poste : Ouverture prochaine d'un restaurant à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Cœur de Maurienne - Capacité 125 Couverts - Ouvert 7/7 En tant que Directeur, Vous aurez en charge les missions suivantes : Garantir l'excellence opérationnelle lors des services Gestion et motivation des équipes Vous assurez le bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités Vous veillerez en coordination avec le manager à l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations Vous assisterez le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes Vous garantirez avec votre équipe de la salle à la bonne tenue de la caisse et des encaissements lors des services Vous aurez à cœur de mesurer la satisfaction du client au cours et à la fin du repas En binôme avec le manager, vous effectuerez les ouvertures et fermetures du restaurant Vous veillerez avec le manager à la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process, Vous veillerez à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif Avec votre manager, vous aurez à cœur de gérer toutes les situations pendant un service Vous veillerez à ce que votre manager et son équipe puissent effectuer le service des mets et des boissons, service bar Vous aurez la responsabilité de la formation individuel de chacun des membres de votre équipe Vous serez à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions Vous assurerez le lien avec les services administratifs Profil recherché : Profil Recherché Très bon relationnel Rigoureux(se), organisé(e) Polyvalent(e) et réactif(ve) Formation école hôtelière ou commerce Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d'un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
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