L'offre restauration aux Ormes : - « Le Club » restaurant de type bistro (> 45 000 couverts par an) ouvert à l'année, cuisine traditionnelle/bistro. - « Le Cellier » restaurant pour les groupes 10 mois/an - concept guinguette en juillet-août. - « Chez Madeleine » pizzeria avec salle et terrasse ouverte de février à novembre (capacité totale 200 couverts) et vente à emporter. - La « Cabane rose » vente de snack ouverte de mars à novembre. - 2 services de petit-déjeuner de février à novembre pour l'hôtel (buffet) et les cabanes (livraison). - Une activité évènementielle entreprise et familiale toute l'année (Journée d'étude, repas de gala, anniversaire, baptême, mariage.) avec salles de réunions et de réceptions (> 30 000 clients sur l'année). - « Le Bar du Moulin » bar pub de février à novembre (> 60 quintaux de bière/an). Nous sommes à la recherche d'un Premier Chef de partie F/H pour nos différents points de restaurants, nous avons besoin de vous pour: - Prendre en charge les réalisations culinaires et la gestion de la cuisine en l'absence des responsables. - Vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine. - Coordonner et superviser le travail des chefs de partie et des commis. - Être garant(e) du respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Être force de proposition pour les plats et desserts du jour. Ce que nous vous proposons : - Un CDD saisonnier. - Du 30.06.2025 au 21.09.2025. - Base 39 heures/semaine (modulation sur 13 semaines). - Rémunération : 2 400€ bruts/mois - 1 coupure / semaine. - 2 jours de repos consécutifs / semaine. - Travail les week-ends et jours fériés. - Avantage en nature nourriture. - Possibilité de logement (loyer à déterminer selon type de logement). - CSE dynamique et engagé.. Vos atouts: - Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine / hôtellerie restauration. - Vous disposez au minimum de 2 ans d'expérience sur un poste similaire. - Vous savez gérer la pression et le respect des délais. - Vous aimez le travail en équipe et êtes reconnu(e) pour votre leadership. - Vous maîtrisez les normes HACCP. Si vous vous reconnaissez, postulez et rejoignez la grande famille des Ormes ! - Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel de 250 hectares de nature ! Mais nous ne vous lâcherons pas comme ça ! Vous aurez la possibilité de participer à une demi-journée dédiée à la « Découverte de l'entreprise ». (en plus de l'accompagnement sur votre poste). - You'll improve your english day after day ! ;) - Vous bénéficierez de réductions tarifaires au sein des différents services des Ormes (activités, restauration, magasin.). - Vous pourrez profiter de l'accès gratuit à nos piscines. - Vous contribuerez au développement des Ormes et « profiterez de » l'intéressement et/ou de la participation (selon l'ancienneté). - Vous travaillerez dans une ambiance conviviale basée sur le plaisir de collaborer, la confiance et la créativité collective. Vous vous projetez dans ce challenge ? Alors n'hésitez plus, nous vous attendons !!! #vivrelesormes * À la réception de votre candidature, un e-mail te sera envoyé pour vous informer des différentes étapes du recrutement. Sophie, Emilie et Ophélie. L'équipe recrutement.