- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Sommelier
- Rhône
- Ecully
- Détail de l'offre 9018132
Chef-Fe Sommelier·ère - Lyon - Ecully CDI H/F 69 - ECULLY
Offre n° 9018132
Chef-Fe Sommelier·ère - Lyon - Ecully CDI H/F
69 - ECULLY - Localiser avec Mappy
Publié le 17 juin 2024
POSTE : Chef-Fe Sommelier·ère - Lyon - Ecully CDI H/F DESCRIPTION : Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef(fe) Sommelier(ère) F/H pour intégrer notre équipe du restaurant étoilé Saisons. Vos missions principales sont les suivantes : - Promouvoir, performer en vente et effectuer un service d'excellence des boissons au restaurant Saisons - Être en charge de la sélection, de l'approvisionnement et de la comptabilité de la cave et des autres boissons - Participer à la sélection des vins proposés au restaurant - Organiser la cave centrale et les différents points de stockage des boissons dans le respect des normes d'hygiène HACCP - Analyser les ventes et orienter ses actions dans le but d'obtenir un ratio déterminé par sa hiérarchie - Maintenir la carte des vins et le système de facturation à jour selon les normes législatives de la DGCCRF et la DGDDI - Animer des ateliers métiers (Prise de commande et conseil / Service d'un vin rafraîchi /Service des boissons chaudes / Dégustation et initiation aux accords mets et vins) Cette liste n'est pas exhaustive et vous pourriez être amené(e) à réaliser des missions diverses en fonction des besoins/demandes du service et du restaurant. PROFIL : Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ? Vous justifiez d'une expérience de minimum 5 ans sur un poste similaire et de fait le milieu de la restauration haute gamme ne vous est pas inconnu. Des connaissances en sommellerie sont indispensables. La maîtrise de l'anglais est requise. Vous savez organiser votre travail et avez un sens prononcé des responsabilités. Vous avez le goût pour la découverte de l'art du service en salle et vous avez le sens de la création. Passion, engagement et réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste ! CDI à temps plein à pourvoir dès que possible, du lundi au vendredi pour le service du midi et/ou du soir, avantages en nature repas et mutuelle d'entreprise obligatoire - rémunération brute annuelle 38-42K€.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 38000,00 Euros à 42000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
Entreprise
Institut Lyfe
L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd'hui 1200 étudiants d'environ 70 nationalités. Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le management de ...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Formation Sommelier Caviste en alternance - à Lyon H/F (H/F)
FTF - 69 - LYON 06
"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en...
CDD - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Chef sommelier F/H
INSTITUT LYFE - 69 - ECULLY
Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef(fe) Sommelier(ère) F/H pour intégrer notre équipe du restaurant étoilé Saisons. Vos missions principales sont les suivantes : - Promouvoir,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Sommelier·e H/F
LIP - Solutions RH - 69 - LYON 01
POSTE : Sommelier·e H/F DESCRIPTION : Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 8 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Sommelier H/F
Aprojob Chazelles sur Lyon - 69 - ST LAURENT DE CHAMOUSSET
POSTE : Sommelier H/F DESCRIPTION : Vous souhaitez rejoindre une agence d'intérim locale à votre écoute, proche de ses intérimaires alors rejoignez-nous ! Présent depuis près de 20 ans sur la région...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 15 jours
Intérim
Non renseigné(déjà vu)
Sommelier H/F
APROJOB CHAZELLES - 69 - ST LAURENT DE CHAMOUSSET
Aprojob, société régionale d'intérim et de recrutements, vous accompagne depuis 2005 au travers d'un cadre de proximité et via des services optimisés. Avec des interlocuteurs spécialisés par métier...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 17 jours
Intérim
Non renseigné(déjà vu)
Chef-Fe Sommelier·ère - Lyon - Ecully CDI H/F
Institut Lyfe - 69 - ECULLY
POSTE : Chef-Fe Sommelier·ère - Lyon - Ecully CDI H/F DESCRIPTION : Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef(fe) Sommelier(ère) F/H pour intégrer notre équipe du restaurant étoilé...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 18 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Sommelier H/F
69 - Rhône
Un tout nouveau restaurant vient d'ouvrir à ANSE ! Nous sommes à la recherche de son ou sa futur(e) Sommelier(e) ! Notre cuisine ? Une cuisine locale en travaillant avec des producteurs et...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 21 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F)
69 - Rhône
L'Univers M. CHAPOUTIER est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 7 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Sommelier H/F ou chef Sommelier H/F
69 - AFFOUX
À propos de nous L'atelier des Augustins est une petite entreprise située à 69001 Lyon 1er. Notre société est professionnelle, agile et créative, et notre objectif est De proposer une expérience...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 10 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)