Vous êtes un boucher expérimenté et vous aimez le travail bien fait ? Ce poste vous place comme véritable bras droit du responsable boucherie, avec un rôle clé dans la production, la qualité et la relation client. Vous participez activement à la performance du rayon et au maintien d'un haut niveau de qualité. Vos missions Production & préparation - Découpe, désossage, parage et préparation des viandes - Fabrication de préparations bouchères - Conditionnement et mise en valeur en rayon - Respect des règles de présentation Vente & relation client - Accueil et conseil client - Vente active et orientation des choix - Prise en compte des demandes spécifiques - Participation aux animations commerciales Gestion & appui au responsable - Aide au suivi des stocks et relevé des ruptures - Participation aux commandes et au réassort - Contrôle des livraisons - Participation aux inventaires - Contribution à la lutte anti-démarque Coordination - Travail en équipe avec les bouchers et vendeurs - Remplacement ponctuel du responsable en son absence - Intégration des nouveaux collaborateurs Hygiène / Qualité / Sécurité - Respect strict des normes HACCP - Suivi DLC/DDM et traçabilité - Respect des règles d'étiquetage - Utilisation conforme du matériel Tenue irréprochable Profil recherché ✔ CAP/BEP/BP Boucher ou expérience équivalente ✔ Maîtrise des techniques de découpe ✔ Expérience en boucherie traditionnelle ou GMS ✔ Sens du commerce et du service client ✔ Rigueur sur l'hygiène ✔ Esprit d'équipe ✔ Fiabilité et régularité ✅ Ce que le poste offre - Poste stable en CDI - Équipe en place - Magasin à taille humaine - Rémunération attractive sur 14 mois - Possibilité d'évolution vers responsable à terme