LES CRETS EN BRESSE - T'Rhéa, filiale du pôle Viandes du Groupe Carnivor, est en activité depuis 1984. Située à Bourg-en-Bresse dans un territoire riche de son savoir-faire agricole, la société LES CRETS EN BRESSE est spécialisée dans l'abattage et la découpe de viandes porcines. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre futur opérateur(trice) pour notre atelier de découpe. Vos principales missions seront :  - Préparer les commandes de bardières (Fine tranche de lard gras avec laquelle on entoure par exemple les rôtis)  - Récupérér en sortie de découenneuse les bardières  - Respecter le cahier des charges du client (exemple : 3 palettes de bardières coupé en 2 ou 2 palettes de bardières pliés en trois.) - Tenir une cadence - Compréhension orale et écrite du français pour lire les commandes