Envie d'évoluer dans un environnement dynamique et stimulant ? L'IFCE recrute au nom d'une entreprise partenaire de restauration rapide à Strasbourg (67) en tant qu'Assistant(e) Manager en alternance. Vous accompagnerez le responsable du site tout en préparant un BTS MCO, avec de vraies responsabilités dès les premières semaines. Missions :  Encadrement opérationnel - Participer à l'organisation des plannings - Encadrer les équipes sur les temps d'activité  - Veiller au respect des normes qualité et hygiène  Animation commerciale -Gérer les promotions et opérations spéciales - Suivre les indicateurs de performance du point de vente - Garantir la satisfaction client au quotidien Gestion administrative - Suivre les stocks et effectuer les commandes - Participer à l'élaboration des reportings hebdomadaires - Contribuer à la gestion des ressources humaines (intégration, suivi) - Goût du management et du travail en équipe - Réactif(ve), organisé(e) et orienté(e) résultats - Bon relationnel et sens du service client - À l'aise avec les outils informatiques