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- Détail de l'offre 9033797
Offre n° 9033797
Chef de Partie H/F
06 - NICE - Localiser avec Mappy
Publié le 18 juin 2024
POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux partenaires, La Bastide St-Antoine, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux situé à Grasse sur la Côte d'Azur, avec son restaurant gastronomique reconnu par les Grandes Tables du Monde, recherche un(e) Chef de Partie talentueux(se) et dynamique pour intégrer son équipe culinaire d'exception. Missions principales : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. - Fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie. - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Veiller à offrir au client des produits de qualité. - Assurer la mise en place du service. PROFIL : - CAP, Bac Pro ou BEP Hôtellerie/Cuisine. - Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement dans un établissement étoilé. - Polyvalence dans les tâches culinaires. - Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine. - Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe. - Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Créatif(ve) et rigoureux(se).
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2144,00 Euros à 2300,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
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