Chez Pléthore & Balthazar, on ne vient pas simplement dîner. On vient vivre une expérience complète : cocktails signatures, cuisine généreuse et raffinée, ambiance festive jusqu'au bout de la nuit. Notre maison incarne un art de recevoir moderne, gourmand et élégant. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se), motivé(e) et créatif(ve) pour intégrer notre brigade dynamique. Vos missions : * Gérer en autonomie votre poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.). * Encadrer un commis et assurer la qualité constante des préparations. * Participer aux créations de la carte avec le Chef. * Assurer les mises en place et les envois pendant les services. * Respecter et faire respecter les normes HACCP et l'organisation de la cuisine. Profil recherché : * Expérience confirmée (minimum 1 an) * Maîtrise des techniques de cuisine et gestion de poste. * Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe. * Créativité, exigence et passion du produit. Ce que nous offrons : * Un environnement de travail stimulant, au sein d'une équipe passionnée. * Une cuisine moderne, faite maison, valorisant les produits de qualité. * Des projets de développement, et donc des opportunités d'évolution. * Une ambiance de travail conviviale, au rythme de la musique et du service. * 2 journées en coupure et 3 continues Rejoignez la brigade de Pléthore & Balthazar et exprimez votre talent dans une maison en mouvement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel