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Offre n° 9037368
Sous-Chef H/F
35 - RENNES - Localiser avec Mappy
Publié le 18 juin 2024
POSTE : Sous-Chef H/F DESCRIPTION : Un grand groupe hôtelier de renommée mondiale, situé dans le Nord-Est de la France, est actuellement à la recherche d'un Sous-Chef d'exception pour rejoindre l'équipe de son établissement 5 étoiles. Ce poste représente une opportunité unique de contribuer à l'excellence culinaire et au rayonnement du restaurant, sous la direction du Chef Exécutif. Le/la Sous-Chef jouera un rôle crucial dans la gestion quotidienne de la brigade, veillant à maintenir et à surpasser les standards élevés attendus par notre clientèle internationale. Missions Principales : - Assister le Chef Exécutif dans toutes les fonctions de management de la cuisine. - Supervision de la préparation et de la présentation des plats, garantissant une qualité constante. - Gestion des commandes et des stocks en collaboration avec les fournisseurs, en veillant au respect du budget. - Encadrement et formation continue de l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences. - Maintien des normes les plus strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. PROFIL : - Diplôme en cuisine, complété par une expérience significative dans des établissements de luxe. Une expérience gastronomique serait appréciée. - Leadership naturel, aptitude à inspirer et à motiver une équipe. - Créativité culinaire, avec une attention particulière portée à l'innovation et à la présentation des plats. - Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression. - Maîtrise du français et de l'anglais souhaitée.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3375,00 Euros à 3375,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
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Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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