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Chef de Rang - Sommelier H/F 31 - TOULOUSE
Offre n° 9038811
Chef de Rang - Sommelier H/F
31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy
Publié le 18 juin 2024
POSTE : Chef de Rang - Sommelier H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux partenaires, un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé en Corrèze, recrute un(e) Chef de Rang/Sommelier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Missions Principales : - Accueillir et conseiller les clients sur les accords mets et vins, en offrant une expérience culinaire exceptionnelle. - Superviser le service en salle, en veillant à la qualité et à l'efficacité du service. - Gérer la cave à vins, en s'assurant de la bonne rotation des stocks et de l'entretien des bouteilles. - Participer activement à l'élaboration de la carte des vins en collaboration avec le Chef et le Directeur de Restaurant. - Assurer une parfaite connaissance des menus, des produits et des techniques de service. - Former et encadrer les commis de salle. PROFIL : - Diplôme en hôtellerie-restauration ou équivalent, avec une spécialisation en sommellerie. - Expérience significative en tant que Chef de Rang/Sommelier dans un établissement de niveau similaire. - Excellentes connaissances en oenologie et en accords mets et vins, avec une expertise reconnue dans les vins français et internationaux. - Sens du service client, capacité à travailler en équipe et à gérer des situations stressantes avec calme et efficacité. - Maîtrise des techniques de service et des protocoles de la restauration gastronomique. - Capacité à former et motiver une équipe.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2436,00 Euros à 2437,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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