Vous êtes un.e expert.e du tourage avec un sens aigu du détail et une passion pour l'excellence ? Devenez notre Responsable Tourier et prenez la tête de la production viennoiserie chez BOPAIN. Vous serez le garant de la qualité et de l'innovation de notre gamme, tout en supervisant l'équipe pour atteindre des sommets de gourmandise. Coordination de la production : * Organiser et superviser l'ensemble des étapes de production : tourage, détaillage, fonçage et moulage des pâtes. * Planifier les plannings de production pour garantir un approvisionnement constant et de qualité. Encadrement d'équipe : * Former et accompagner les touriers et apprentis pour garantir leur montée en compétences. * Insuffler une dynamique positive et motiver l'équipe pour atteindre les objectifs. Créativité et innovation : * Collaborer avec le Chef Tourier pour développer de nouvelles recettes qui séduiront nos clients. * Être force de proposition pour enrichir et diversifier notre gamme de produits. Qualité et hygiène : * Assurer la conformité des viennoiseries avec les standards de qualité et les réglementations sanitaires. * Veiller à la propreté irréprochable des équipements et du laboratoire. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿200,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Flextime Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/01/2025