En qualité de cuisinier, vous participez activement à la production culinaire en respectant les normes d’hygiène et les exigences de nos clients : * Réaliser les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques * Participer à l’élaboration des menus et suggestions * Garantir la qualité gustative et visuelle des plats * Appliquer et respecter strictement les normes HACCP et les procédures internes * Participer au nettoyage quotidien du matériel et des locaux * S’assurer du bon stockage et de la traçabilité des denrées * Travailler en coordination avec l’équipe de production et le chef * Participer à la bonne ambiance et à l’efficacité du service * CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective / cuisine centrale * Maîtrise des règles d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) * Rigueur, organisation, réactivité * Esprit d’équipe et sens du service * Une expérience en production de gros volumes est un plus