MISSIONS * Epauler le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant, * Animation de l'accueil et suivi de la qualité, de l'efficacité du service, * Assurer le service, * Mise en place d'actions pour favoriser la vente, * Atteindre des objectifs de chiffre d'affaires, * Suivi et encadrement de la présentation de l'équipe et des standards de service, * Bilan, réunion d'équipe, motivation de l'équipe, * Suivi du planning de la salle, * Suivi des commandes liquides, suivi des quantités consommées, des nouveautés à proposer, * Suivi avec la direction des ratios, des marges. CONDITIONS Type de contrat : CDI 39h (2 coupures - 3 continus) Statut : Agent de maitrise Début : Juillet 2025 Disponibilité : semaine et week-end Lieu : Paris 6   REMUNERATION & AVANTAGES Rémunération : 2400 € net mensuel Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram) Mutuelle : ALAN Prise en charge à 50% par l'entreprise (100% pour les ayants droits) Carte avantage : May Réduction : 25% dans les restaurants du groupe PROFIL Vous possédez une première expérience dans le domaine de la restauration en tant que Manager de restaurant, Vous êtes dynamique, curieux, force de propositions et autonome dans les missions qui te sont confiées, Vous avez un goût naturel pour l'opérationnel et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d'une équipe fédératrice, Le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.