Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous. Nous recherchons un - une : Manager cafétéria (F/H) Rattaché au Directeur Magasin, vous êtes en charge de la coordination des activités de l'ensemble de la cafétéria. Vos missions : Choisir et négocier les achats (hors centrales d'achats) : * Définir son assortiment de zone de chalandise dans le cadre de la politique définie avec le directeur magasin, fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits * Sélectionner les fournisseurs (par exemple les producteurs comme les agriculteurs locaux, les fabricants de produits régionaux...) * Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, modalités de facturation et de paiement * Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales Gérer l'activité commerciale du département : * Superviser la réception des produits, notamment le respect des conditions de livraison (références et quantités commandées, datation des produits frais...) * Valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente * Superviser le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans les rayons du département * Établir un tableau de bord de suivi des stocks, des ventes et de gestion des marges pour les produits vendus dans le département (activité informatisée) * Analyser quotidiennement ce tableau de bord, afin de maîtriser les coûts, d'éviter les ruptures de stocks Manager son équipe : * Gestion d'équipe : Recruter, fixer des objectifs, organiser le travail (horaires, hygiène), mobiliser sur la politique commerciale, contrôler l'activité, évaluer les performances, gérer le personnel, et organiser la formation. * Animation commerciale : Mettre en œuvre la politique commerciale, fixer des objectifs de vente et de rentabilité, définir l'animation des rayons (linéaires, service client), et mobiliser les équipes de merchandising. * Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire (dont une expérience de 5 ans minimum en management) * Compétences dans le domaine des achats et de la technique de vente, techniques de la négociation * Compétences managériales et organisationnelles La rémunération et les avantages chez Cora SAS : * Rémunération sur 12 mois * Prime annuelle* * Prime vacances* * Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut* * Participation aux bénéfices* * Intéressement* * Remise sur achats collaborateur * Compte épargne temps * Mutuelle * Prévoyance * Action logement * Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif) *Sous condition d'ancienneté Chez Carrefour, nous avons à cœur de ne passer à côté d'aucun talent et sommes fiers de compter des équipes représentatives de la société dans son ensemble. Nous encourageons ainsi tous types de profils à postuler à cette offre et garantissons un processus de recrutement dénué de toutes formes de discriminations.