Description du poste : Vos missions Sous la responsabilité de la Responsable QHSE , vous intervenez au cœur des activités de contrôle qualité et travaillez en étroite collaboration avec les équipes de Production et de Logistique . Vos principales missions : Contrôle des matières premières et des produits - Mettre en œuvre les plans de contrôles et de surveillance : Effectuer des analyses physico-chimiques, organoleptiques, microbiologiques, chimiques/contaminants et/ou organiser les analyses auprès des laboratoires extérieurs. Dans le cadre de : o Contrôles à réception des MP (dont certains libératoires o Contrôles des produits finis (dont certains libératoires o Validation de la qualité des MP pour référencement de nouveaux fournisseurs ; o Plan de surveillance contaminants/food fraud ; o Re-contrôle des durées de vie de MP et produits finis (extension de DLUO). o Tout autre contrôle demandé par le responsable QHSE Consigner les résultats, les interpréter et les communiquer Conclure sur la conformité par rapport à des réglementations ou normes internes Informer sur les résultats de contrôle Participer à l'élaboration et à la mise à jour des plans de contrôles et surveillance Edition des certificats d'analyse et/ou de conformité et envoi aux clients et/ou service commercial Contrôle des bonnes pratiques d'Hygiène - Mener les audits hygiène, formaliser les résultats et les communiquer Sensibiliser les opérateurs aux bonnes pratiques d'hygiène Organiser et réaliser la lecture des prélèvements de surface pour le contrôle du nettoyage dans les ateliers de production Vérifications des enregistrements d'auto-contrôle en production (CCP) Contribution à l'amélioration continue et aux évolutions du service · Contrôle des matières premières et des produits - Mettre en œuvre les plans de contrôles et de surveillance : Effectuer des analyses physico-chimiques, organoleptiques, microbiologiques, chimiques/contaminants et/ou organiser les analyses auprès des laboratoires extérieurs. Dans le cadre de : o Contrôles à réception des MP (dont certains libératoires o Contrôles des produits finis (dont certains libératoires o Validation de la qualité des MP pour référencement de nouveaux fournisseurs ; o Plan de surveillance contaminants/food fraud ; o Re-contrôle des durées de vie de MP et produits finis (extension de DLUO). o Tout autre contrôle demandé par le responsable QHSE Consigner les résultats, les interpréter et les communiquer Conclure sur la conformité par rapport à des réglementations ou normes internes Informer sur les résultats de contrôle Participer à l'élaboration et à la mise à jour des plans de contrôles et surveillance Edition des certificats d'analyse et/ou de conformité et envoi aux clients et/ou service commercial Contrôle des bonnes pratiques d'Hygiène - Mener les audits hygiène, formaliser les résultats et les communiquer Sensibiliser les opérateurs aux bonnes pratiques d'hygiène Organiser et réaliser la lecture des prélèvements de surface pour le contrôle du nettoyage dans les ateliers de production Vérifications des enregistrements d'auto-contrôle en production (CCP Participer aux activités de production en cas de besoin (notamment la réalisation de bases Management du laboratoire de contrôle qualité - Organiser le planning des contrôles S'assurer du bon état de fonctionnement du parc d'équipements et matériels du laboratoire : calibrage, petite maintenance, nettoyage Assurer la mise en place et le respect de bonnes pratiques de laboratoire Gestion de l'échantillothèque des matières premières et produits finis (échantillons de rétention), assurer la traçabilité des échantillons Analyse et gestion de l'information - Utiliser les outils de l'entreprise pour piloter son activité Assurer de façon permanente la veille nécessaire au maintien et au développement de son savoir-faire - Observer les réglementations et procédures afférentes à son activité (notamment environnement, liées aux situations dangereuses, et en cas de fuite accidentelle), et se tenir en permanence informé de ses évolutions · Qualité-Sécurité- Environnement- HACCP - Mettre en œuvre les meilleures pratiques et consignes de sécurité dans le laboratoire contrôle qualité Pratiquer des auto-contrôles Rendre compte au pilote du processus des problèmes liés au système Participer le cas échéant aux réunions HACCP - Trier les papiers, emballages et les produits - Veiller à ce que les moyens de lutte contre l'incendie et les sorties de secours soient en permanence dégagées - Faire respecter l'interdiction de fumer · Autres Attributions - Communiquer de manière ascendante et transversale - Commenter son activité auprès de différents interlocuteurs e