DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du Responsable Boucherie, vous participez pleinement à la vie de votre rayon et plus précisément vous : * Respectez les procédures de prise de poste ( équipement spécifique au secteur, hygiène...) * Vérifiez la conformité des marchandises livrées ,en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur * Préparez les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des process et élaborez les préparations bouchères et les produits préparés par nos soins * Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...) * Respectez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire * Assurez la vente aux clients en respectant les process d'accueil * Développez les ventes en fidélisant les clients à travers un travail de qualité * Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage, en respectant les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel) PROFIL RECHERCHÉ Vous possédez au minimum les diplômes et les qualités/savoir être suivants: * CAP BOUCHER avec 1 an d'expérience en vente en Boucherie  * Méthodique, rigoureux * Dynamique et enthousiaste * Adaptabilité * Précision, soin et minutie * Sens de l'exécution * Travail à un rythme soutenu * Sociabilité et ouverture aux contacts * Conscience professionnelle et esprit de sécurité * Maîtrise des techniques de fabrication * Capable d'évoluer dans un environnement de travail très normé et très contrôlé