[82714] ESPACE EMPLOI DU CHRU DE TOURS Le Centre Hospitalier Régional Universitaire de Tours recrute un Agent Polyvalent de Restauration H/F pour rejoindre son Unité Centrale de Production Alimentaire sur le site de Trousseau. Vous participez à la préparation d'environ 6000 repas par jours destinés aux patients, aux personnels, ou encore aux étudiants des différents sites de l'hôpital. Vos missions principales : -Réceptionner les matières premières, et en assurer le stockage. -Participer au déconditionnement et à la préparation des matières premières en fonction des listings bons de livraison internes. -Réaliser la production culinaire chaude et froide, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -Participer à l’élaboration de menus adaptés aux différentes populations (patients, personnels, etc.). -Travailler en équipe dans un environnement à fort volume. -Assurer la préparation des commandes et des plateaux et en assurer la distribution aux services de soins. Le poste est à temps plein, roulement 1 week-end sur quatre (6h/14h ou 7h/15h ou 8h/16h selon les jours). Le repas du midi est offert sous forme d'avantage en nature. Nous vous invitons à télécharger la fiche de poste afin de préparer au mieux votre entretien. Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de notre établissement dédié à la santé et au bien-être. Rejoignez-nous dans notre engagement envers l'excellence des soins ! Description du profil recherché: Profil recherché : -Diplôme en cuisine exigé (CAP, BEP ou Bac Pro restauration). -Expérience en restauration collective appréciée, idéalement en milieu hospitalier ou grande collectivité. -Sens de l’organisation, esprit d’équipe et rigueur sont indispensables. Horaires : Horaires normaux Période de la journée : Jour