Nous recherchons pour le compte de notre client un agent de production agroalimentaire (F/H). Spécialiste reconnu de la charcuterie sèche et des produits du terroir, notre client est une entreprise emblématique située au cœur du Sud-Ouest et plus précisément à Albi (81). Alliant tradition artisanale et outils de production modernes, il recherche aujourd'hui un collaborateur motivé pour rejoindre ses ateliers de fabrication de produits de qualité.Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous participerez activement à la transformation et au conditionnement des produits (porc). Dans un esprit de polyvalence, vous interviendrez sur différentes étapes : Préparation : Réception, accrochage et désossage des pièces de viande. Transformation : Opérations de salage et dessalage selon les process établis. Entretien : Possibilité d'intervenir sur le nettoyage et la désinfection des postes de travail. Rémunération et avantages : Salaire : SMIC. Primes spécifiques : Prime d'habillage/déshabillage + prime de froid. Avantages : Tickets restaurant + Indemnités de Fin de tâche (IFM) + Congés Payés (CP). Perspective : tâche longue durée pouvant aller jusqu'à 18 mois pour les profils impliqués et motivés. Conditions de travail : Horaires : Poste en journée (6h00 – 14h00 ou 7h00 – 15h00). Possibilité d'horaires d'après-midi selon les ateliers (notamment pour le nettoyage). Rythme : Du lundi au vendredi (week-ends libres). Environnement : Travail en zone froide/humide (température positives). Contraintes physiques : Port de charges à prévoir.