RESPONSABILITÉS : Vos missions : - Assurer les mises en place et les services sous la directive d'un chef de partie - Vérifier le contenu des produits réfrigérés, du rangement, de la propreté. - S'organiser pour réaliser les mises en place et les mets conditionnés dans les meilleures conditions d'efficacité pour le service. - Procéder au nettoyage de son outil de travail - Participer au service, dressage des assiettes en conformité des standards - Connaitre parfaitement les plats de la carte - Communiquer de manière proactive avec sa hiérarchie PROFIL RECHERCHÉ : - Diplôme en école hôtelière - Avoir évolué dans un contexte similaire au préalable - Posséder des connaissances en gastronomie - Maitrise des normes HACCP - Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe. Le Groupe Caillé est un employeur garantissant l'égalité des chances et valorisant la diversité au sein de ses équipes.