Le Bistrot Chai Victorius est un véritables lieux de vie, situé sur la Place de la Victoire à Clermont Ferrand. La carte, simple et généreuse, est axée sur des produits locaux avec une belle carte des vins Nous recherchons, un(e) manager adjoint de salle(H/F) Missions - Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client - Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service - Être en charge de l'intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs/apprenti - Participer à la gestion administrative du personnel - Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement - Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l'enlèvement des fonds Profil - Dynamique, disponible, aisance relationnelle, adaptabilité, rigueur, autonomie - Maîtrise des normes HACCP - Capacité à manager une équipe de 8 personnes Conditions CDI 39h Temps plein /Horaires en coupures / Horaires Continues Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 750,00€ à 1 850,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel