Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour participer à la réussite d'un restaurant franco-japonais contemporain dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre? Rejoignez-nous!Rattaché(e) au Restaurant Manager et au Maître d'Hôtel, nous recherchons un(e) Assistant(e) Maitre D'Hôtel expérimentés (H/F).Vos missions seront les suivantes :Assurer un service attentif, personnalisé et le confort des clients à tout moment, en ayant une connaissance parfaite du menu, des mets, des vins et des boissons.S'assurer que la mise en place du restaurant soit effectuée conformément aux normes d'excellence de l'établissement (mise en place salle, console, patio).Superviser le déroulement du service et soutenir les chefs de rang et commis dans leurs actions quotidiennes.S'assurer que les paiements et opérations de facturation soient correctement effectués et conformes aux procédures internes.Veiller au nettoyage rigoureux de chaque table et à sa remise en place dans les délais les plus courtsMaintenir un niveau irréprochable de propreté, d'organisation et de présentation dans l'ensemble du restaurant.Encourager le travail d'équipe et garantir une collaboration fluide entre les équipes de cuisine, de salle et du bar.Maximiser la vente additionnelle et contribuer à la satisfaction des clients tout en assurant un professionnalisme exemplaire.Participer activement à la création d'une équipe efficace, à un esprit d'équipe positif et au développement individuel des collaborateurs.Fournir un service bienveillant, courtois, discret et professionnel en tout temps.S'assurer que tous les clients reçoivent une attention prompte, chaleureuse et adaptée à leurs attentes.