La Maison du Chocolat, fidèle à l'exigence du métier de chocolatier artisanal, n'a cessé depuis bientôt 50 ans, de vivre et de faire partager à ses clients son amour de la création et sa quête de la perfection. Notre Maison à taille humaine, en fort développement, réputée en France et à l'international grâce au savoir-faire d'exception de nos équipes, recherche un(e) : APPRENTI.E ASSISTANT.E EN CONTROLE DE GESTION (H/F) Durée de 1 ou 2 ans à partir du 01 septembre 2026 Rattaché au Responsable du contrôle de gestion, votre mission sera de participer à l'industrialisation des suivis du service contrôle de gestion dans une Société en pleine évolution. Vos missions : - Suivi de la performance financière de la Société * Dépenses de structures * Capex * Dépenses marketing - Participation au suivi industriel * Contrôle de cohérence des gammes et nomenclatures * Calcul des prix revient des produits * Suivi des énergies * Simulation de rentabilité produit - Développement dans d'outil de suivi d'indicateurs de performance (Indus, Structure et commercial) dans Power BI. Profil requis : * Vous êtes issu(e) d'une formation BAC +5 en école de commerce * Vous disposez d'une première expérience dans un domaine similaire * Vous êtes rigoureux(euse) et avez bon un sens du chiffre. * Vous maîtrisez les outils informatiques notamment Excel et Acess.