- Gérer et motiver l'équipe en salle et en cuisine - Assurer la qualité du service client - Contrôler les stocks et passer les commandes - Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité - Analyser les performances et optimiser les ventes - Former et intégrer les nouveaux employés - Superviser l'ouverture et la fermeture du restaurant - Gérer les plannings et les horaires de travail - Résoudre les problèmes opérationnels au quotidien - Expérience confirmée de 2 ans minimum en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration rapide - Expérience de 2 ans minimum dans la gestion d'une équipe en restauration rapide - Compétences en gestion opérationnelle quotidienne (planning, stock, commandes) - Capacités de leadership et de motivation d'équipe - Sens de l'organisation et rigueur - Excellentes compétences en communication - Sens du service client et de la satisfaction - Capacité à travailler sous pression - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité - Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion