SUPPLAY DOUAI recrute pour l'un de ses clients un opérateur de cuisson en autoclave. Vous serez en mesure de lancer les cuissons en concordances avec les indicateurs notées sur les FS/OF Vous assurez la surveillance des cuissons en cours (température, pression, temps de cuisson et de refroidissement) Vous validez les cuissons et leurs refroidissements. Vous acheminerez les chariots vides en zone de conditionnement. Vous gérerez et rangerez les chariots vides en zone de conditionnement. Vous serez en mesure de gérer les pateurisations et les pré-cuissons. Vous êtes polyvalent, vous avez une expérience significatives en industrie agroalimentaire. Vous acceptez les horaires postés en 2x8. Salaire au SMIC, possibilité de longues missions.