Chef Gérant Collectivité H/F 44 - MOUZEIL
Offre n° 9116510
Chef Gérant Collectivité H/F
44 - MOUZEIL - Localiser avec Mappy
Publié le 18 juin 2024
POSTE : Chef Gérant Collectivité H/F DESCRIPTION : Accompagné par votre responsable de secteur, vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement pour des maternelles et primaires (150-160 couverts) avec une équipe de 2 personnes. Vos responsabilités : - Cuisiner des repas maison avec un maximum de produits frais - Veiller au bon fonctionnement du site de restauration - Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire - Gérer les rotations de stocks - Animer votre équipe en favorisant l'écoute et l'entraide Vos horaires : - CDI temps plein - Horaires du lundi au vendredi : 7h30-15h00 dont 30 min de pause en période scolaire et 9h00-15h00 en période de vacances scolaires. - Prise de poste à partir du 19/08/2024. Vos qualifications : - Diplôme en cuisine - Maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire - Passion pour la cuisine maison et l'utilisation de produits locaux Vous êtes passionné de cuisine maison, privilégiez l'utilisation de produits locaux et vous vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les enfants, alors rejoignez-nous ! Rémunération à partir de 14, 00 € bruts / Heure, négociable selon profil et expérience. PROFIL : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un collaborateur doté d'une solide expérience en restauration collective et titulaire d'un CAP, d'un Bac Pro cuisine ou d'un BEP cuisine. Vous êtes autonome, rigoureux et êtes capable d'exécuter vos missions dans un délai imparti. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) ainsi que les techniques d'entretien des matériels et des locaux de restauration collective. Vous aimez travailler en équipe et êtes en capacité de gérer les imprévus en cas d'absence de votre responsable de secteur.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 14,00 Euros à 14,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
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