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- Détail de l'offre 9117862
Offre n° 9117862
Chef de Partie H/F
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 18 juin 2024
POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Au sein de notre hôtel Ibis Styles de Bordeaux Mériadeck, dans notre restautrant sous enseigne La Boucherie, vos missions seront les suivantes : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production - Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Assurer la responsabilité du service en l'absences du chef en respectant les consignes concernant l'organisation, la coordination et le service. - Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats. - Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client. - Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. - Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP - Poste en CDD, 39 heures hebdomadaires, du lundi au vendredi PROFIL : - Méthodique, efficace et créatif, vous savez faire preuve de polyvalence. - Consciencieux, autant dans l'élaboration et l'exécution des recettes que dans le respect des normes d'hygiène et de qualité de la cuisine. - 2 ans minimum d'expériences en restauration, - Maîtrise des normes HACCP
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 2 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
France Hospitality Investment
France Hospitality Investment (FHI) est un société possédant un réseau de 30 hôtels à travers toute la France. Ces hôtels sont des franchises de grands groupes hôteliers. Aujourd'hui, nous recherchons nos talents de demain pour nous rejoindre.
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