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Commis(e) de cuisine F/H - LES HAUTES MERS (H/F) 85 - L ILE D YEU
Offre n° 9126017
Commis(e) de cuisine F/H - LES HAUTES MERS (H/F)
85 - L ILE D YEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 juin 2024
Nous recherchons notre Commis de cuisine pour un CDD de 3 mois, à compter du 1er juillet 2024 ! Vos missions : - Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) - Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions - Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP - Nettoyer le lieu et les instruments de travail - Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine - Respecter les normes de sécurité pendant le travail - Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier Profil : - Esprit d'équipe - Organisé(e) - Polyvalent(e) - Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs - Autonomie et aptitude à réagir rapidement Formation : - CAP cuisine - Bac Pro restauration - Bachelor Arts culinaires Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise Avantages : Environnement de travail dynamique et convivial - 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté) - 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille - Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection - Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash - Tarifs préférentiels Relais & Châteaux - Prime Cooptation et prime de deuxième saison - Possibilité de logement - Mutuelle attractive - E-learning: formations gratuites sur application
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 3 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
LES HAUTES MERS
Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 25 chambres s'ouvrant sur l'océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s'inscrit. Situé à la sortie de Port- Joinville, à quelques minutes à pied de l'embarcadère, c'est un lieu où on se ressource et où on prend le pouls de l'ailleurs. Les Hautes Mers c'est aussi un restaurant, Vent Debout, dans...
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