POSTE : Assistant Manager Restauration - Alternance H/F DESCRIPTION : En tant qu'assistant manager en Alternance Tes missions seront : Opérationnelle : - Accueillir les clients, prendre les commandes, les livrer. - S'assurer que les clients passent un moment agréable et répondre à leurs demandes ou questions. - Veiller à ce que les opérations quotidiennes se déroulent sans accroc, en supervisant le service, en s'assurant que la cuisine fonctionne efficacement, et en maintenant les normes de qualité et d'hygiène - Gestion des stocks : Gérer les stocks au quotidien, être en relation avec les fournisseurs pour les prises de commande, participer à la réception et vérification des livraisons, au rangement des marchandises, et également à la vérification des dates de péremption, du réapprovisionnement des étagères. Développement commercial : - Mettre en place des stratégies pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les existants. - Organiser des événements ou promotions pour dynamiser l'activité. - Analyser le marché et la concurrence pour adapter l'offre de l'établissement (mise en place de promotion, partenariat) Voici ce que nous t'offrons : Type de contrat : Contrat d'apprentissage (CDD). Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi. Durée de la formation : 12 mois. Format de la formation théorique : 100% en ligne, incluant des cours et des classes virtuelles. Rythme de l'alternance : 1 jour de formation par semaine (jour à définir) et 4 jours en entreprise. Rémunération : Selon le barème national en vigueur. Début de la formation : dés que possible. Lance-toi dans cette aventure enrichissante qui combine travail sur le terrain et apprentissage numérique ! PROFIL : Vous êtes curieux et force de proposition, vous ne manquez pas d'organisation et d'une bonne gestion du stress