POSTE : Tractoriste Caviste H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) au Responsable du domaine, vous jouerez un rôle clé dans les différentes étapes du cycle de production, à la vigne comme à la cave. Concrètement, vos missions seront variées et riches de sens : À la vigne : * Réaliser les travaux mécaniques : travail du sol avec cadre et interceps, tonte, rognage, etc. * Assurer les traitements phytosanitaires en autonomie, dans le respect des bonnes pratiques environnementales. * Participer à l'entretien courant du matériel confié. * Contribuer aux travaux manuels selon les saisons : taille, tirage, attachage, palissage, ébourgeonnage En cave : * Participer aux opérations oenologiques : pressurage, levurage, fermentation, soutirage, décuvage, assemblage * Veiller à l'hygiène et au bon état de la cuverie, des cuves et du matériel. * Tenir à jour les registres de traçabilité dans le respect de la réglementation. PROFIL : Vous possédez de solides connaissances en viticulture, que vous avez acquises par une formation spécialisée ou au travers d'une expérience significative sur le terrain. Une première expérience sur un poste similaire serait un atout fortement apprécié. Votre profil est marqué par une réelle polyvalence, un goût prononcé pour le travail en extérieur comme en cave, et une exigence de qualité dans tout ce que vous entreprenez. Vous appréciez le travail en équipe, tout en faisant preuve d'autonomie dans la gestion de vos missions. Votre rigueur, votre curiosité et votre implication font de vous un professionnel investi, désireux de s'inscrire dans une aventure à long terme au sein d'un domaine en plein développement.