Entreprise Magasin de producteurs locaux, FERM’AVENIR transforme et valorise viandes, palmipèdes et légumes de saison à travers une offre de charcuterie, confits, plats cuisinés et conserves artisanales. Nous recherchons un(e) Charcutier(ère) – Cuisinier(ère) pour renforcer notre pôle transformation. Poste Au sein d’un laboratoire équipé et structuré, vous : * Découpez, désossez et préparez les viandes pour la transformation * Découpez les canards et réalisez les confits * Fabriquez des produits de charcuterie artisanale * Élaborerez des plats cuisinés à base de viande et de légumes * Assurez la production en conserverie (autoclave) * Appliquez les normes HACCP et la traçabilité * Mettez en valeur les produits en vitrine * Conseillez ponctuellement les clients Vous travaillez en lien étroit avec l’équipe boucherie et participez à l’évolution de l’offre selon la saisonnalité. Profil * Formation CAP/BP Charcutier-Traiteur ou Cuisine * Expérience en transformation artisanale appréciée * Maîtrise des techniques de découpe et de conservation * Autonomie, rigueur et esprit d’équipe * Sens du produit et du service client