Le pôle travail regroupe quatre ESAT qui accompagnent par le travail 600 ouvriers en situation de handicap, un Service d’Insertion Professionnelle (SIP) et un organisme de formation. L’ESAT La Roue, situé à Rillieux-la-Pape, accompagne actuellement 150 ouvriers. Il regroupe diverses activités de production ou de service, restauration, plateaux-repas, montage mécanique et connectique, conditionnement divers, préparation de commandes et espaces verts. Avec l’appui de notre SIP, il participe à l’insertion d’ouvriers dans le milieu ordinaire de travail. Les missions du cuisinier sont : Préparer et produire les repas pour les usagers et le personnel (150 repas/jours) Veiller à la qualité nutritionnelle, gustative et sanitaire des plats. Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la réception, au stockage et au suivi des marchandises. Contribuer à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine. Un diplôme en cuisine est exigé (CAP, BP ). SAVOIRS Hygiène générale Normes, règlements techniques et de sécurité Procédure d'hygiène HACCP QUALITÉS PROFESSIONNELLES Capacité d'adaptation Polyvalence Sens de l'organisation Travailler en équipe Poste à pourvoir dès que possible en CDD jusqu'à fin juillet.