La Terrasse est un restaurant dynamique situé au cœur du domaine Château La Coste, en Provence. Nous évoluons dans un environnement exigeant et rythmé, avec un service continu tout au long de la saison, accueillant une clientèle locale et internationale. Notre carte met à l’honneur une cuisine végétarienne de saison, valorisant le meilleur de la Provence à travers des produits biologiques, dont une partie issue du potager du domaine, travaillés en assiettes vibrantes et pleines de saveur. Le poste Nous recherchons un(e) Responsable de Salle expérimenté(e) et opérationnel(le), capable de diriger et fédérer une équipe importante dans un environnement dynamique et exigeant. Véritable leader de terrain, vous garantissez la fluidité du service, l’excellence de l’accueil et le respect des standards de qualité en cohérence avec l’image et la philosophie du domaine. Missions principales 1. Encadrer, organiser et motiver l’équipe de salle 2. Superviser le bon déroulement du service continu 3. Garantir une expérience client irréprochable et gérer les demandes spécifiques ou réclamations avec professionnalisme 4. Participer au recrutement, à la formation et au développement des équipes 5. Élaborer et gérer les plannings en fonction de l’activité 6. Veiller au respect des standards de service, de présentation et d’hygiène 7. Assurer une communication fluide avec la cuisine et la direction 8. Maintenir un climat de travail positif et structurant Profil recherché 1. Expérience confirmée en tant que Responsable de Salle dans un établissement à fort volume 2. Excellentes compétences en management d’équipe 3. Leadership naturel, sens de l’organisation et réactivité 4. Capacité à travailler efficacement sous pression 5. Excellente présentation et sens aigu du service 6. Maîtrise du français et de l’anglais (une autre langue est un atout) 7. Sensibilité à la cuisine végétarienne, aux produits de saison et au terroir provençal Nous offrons 1. L’opportunité d’évoluer au sein d’un domaine prestigieux et reconnu internationalement 2. Un environnement professionnel dynamique et stimulant Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par l’hospitalité et le management d’équipe, et souhaitez évoluer dans un cadre d’exception en Provence ? Merci d’adresser votre CV et lettre de motivation en précisant vos disponibilités.