Mieux nous connaitre Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Description Notre centre E.LECLERC recherche pour son établissement : Un(e) Responsable boucher traditionnel (H/F) Sous l'autorité du responsable de secteur produits frais vos missions sont les suivantes : Superviser l'équipe de bouchers, planifier les horaires, attribuer les tâches, former le personnel et évaluer leur travail. Assurer la mise en place des étalages, afficher les prix, étiqueter les produits et organiser des promotions pour maximiser les ventes. Contrôles la qualité et l'hygiène, vérifier les dates de péremption, la fraicheur des produits et nettoyer les équipements au quotidien. Gérer les coûts, contrôler les marges, analyser les données de vente et proposer des stratégies pour augmenter la rentabilité. Suivre les tendances du marché, la concurrence et les préférences des consommateurs pour adapter son rayon Boucherie et développer des actions promotionnelles. Fournir un service client de qualité, conseiller les clients sur les types de viande et veillez à leur satisfaction. Gérer les stocks de viande, passer les commandes auprès des fournisseurs, contrôler les livraisons. Profil Vos compétences en gestion et votre capacité à être force de proposition vous permettent d'être le garant des résultats commerciaux pour votre secteur (chiffre d'affaires, marge,...) Vous avez une expérience d'au moins deux ans sur un poste similaire. Conditions de travail : amplitude horaire en coupé. Travail 6 jours par semaine. Durée hebdomadaire proposée : 39.50h Salaire brut : En fonction de l'expérience Fonction Agent de maitrise Dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et autonome, merci de nous envoyer votre candidature via ce portail de recrutement !