La prise de poste est envisagée fin février 2026. Rattaché(e) au(à la) responsable restauration, vous assurez le bon fonctionnement et le développement du restaurant et du bar de l'établissement, dans le respect du cahier des charges du casino, des réglementations en vigueur ainsi que des procédures et valeurs JOA. Le restaurant, situé au rez-de-chaussée du nouveau casino, proposera une cuisine soignée dans un cadre moderne de 80 couverts, ouvert tous les midis et soirs. Lespace comprendra également une scène danimation modulable de 150 m pour accueillir concerts, spectacles et soirées à thème, ainsi que deux bars, dont un concept bar des sports. Concrètement, cela passe par: * Garantir un accueil dexception Vous êtes aux petits soins pour les clients, de leur arrivée à leur départ. Vous les chouchoutez et mettez tout en œuvre pour leur faire vivre un moment inoubliable (et les faire revenir!). Votre œil de lynx et votre souci du détail vous permettent de devancer leurs attentes et ne laissent rien passer (présentation, rapidité, propreté)! * Développer les résultats des espaces restauration du casino Vous mettez tout en œuvre pour atteindre les objectifs fixés par la direction. Cela passe par beaucoup découte et dattention et une bonne remontée dinformations (que ce soit auprès de vos collègues des autres services ou de votre manager)! Entreprenant(e) et créatif(ve), vous recherchez sans cesse des opportunités daméliorer loffre, de répondre au mieux aux attentes des clients et de développer les résultats. * Manager votre équipe Pour réussir votre mission, vous vous appuyez sur les compétences de votre équipe (une quinzaine de personnes): manager de proximité, vous organisez leur activité et les soutenez dans leurs missions au quotidien. En véritable coach, vous les aidez à appréhender les règles et procédures JOA afin de garantir leur bonne application. Vous leur communiquez clairement vos attentes et les objectifs de l'entreprise; vous félicitez leurs réussites. Vous savez être exigeant(e) tout en restant accessible et bienveillant(e) en toute circonstance. Vous leur insuffler le goût de travailler ensemble et de faire preuve d'initiative.