Le groupe BEILLEVAIRE est devenu en 40 ans une entreprise au modèle unique, regroupant toute la filière, du producteur aux consommateurs. Le groupe emploie aujourd'hui 500 salariés répartis dans ses différentes sociétés à travers la France. Entreprise familiale en croissance permanente, le groupe Beillevaire vous permettra d'évoluer au gré de vos envies et du développement de vos compétences. Le Groupe BEILLEVAIRE, entreprises artisanales, fabricants et distributeurs de fromages et de produits laitiers, implanté à Machecoul (44) recherche un RESPONSABLE ATELIER FROMAGE (H/F) pour la fabrication d'une dizaine de fromages artisanaux à partir de lait cru de vache et de chèvre, technologie lactique et présure. Missions :  Elaborer le planning de production hebdomadaire  Superviser l'ensemble des étapes de fabrication (caillage, moulage, égouttage, salage, affinage)  Encadrer et animer l'équipe de production  Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité  Suivre les indicateurs de production et optimiser les processus  Collaborer avec les équipes qualité, logistique.  Participer activement à la R&D Conditions : CDI à pourvoir dès que possible. Travail en équipe (6 personnes) du lundi au vendredi en journée, temps plein (travail occasionnel le samedi et les jours fériés) Horaires indicatifs : Matin ou journée selon l'activité Salaire négociable selon expérience. Statut agent de maitrise. Lieu de travail : Machecoul Vos avantages : * Pauses payées (20 minutes par jour) * Prime d'assiduité et d'habillage/déshabillage * Mutuelle individuelle performante avec option famille * Prévoyance performante * intéressement et participation selon ancienneté * Crèche inter - entreprise Profil recherché : De formation BTS Industrie Laitière ou IAA, vous avez acquis une première expérience dans la fabrication de fromages Evolution possible. Aptitude au poste : polyvalence, autonomie, rigueur et esprit d'équipe. Vous aimez le travail varié et la technologie fromagère : rejoignez nous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 44270 Machecoul-Saint-Même Machecoul: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel