Le Poussin Rouge Restaurant en bord de Loire, recherche un meneur d'équipe. Vous avez une expérience significative à un poste de premier Chef de Rang ou assistant responsable. Vous travaillerez en étroite relation avec la direction et les manager afin d'atteindre des objectifs ambitieux. Votre mission : * Au sein du service, vous veillerez à la bonne organisation du restaurant afin d'accueillir les clients et de veiller à ce que chaque client quitte l'établissement entièrement satisfait de leur expérience au sein du restaurant * Responsable de la gestion des stocks, des ratios et de la bonne tenue du restaurant dans son ensemble, vous serez accompagné par le coordinateur du groupe. * Responsable de la gestion admin : gestion caisses, facturation, plannings, tenue des fiches horaires, et supervisé les commandes Boissons * Former, Manager les équipes et faire émerger les talents. Souder les équipes et assurer une bonne cohésion entre salle et cuisine. * Respecter les règles d'hygiène scrupuleusement et être le point de contact avec l'extérieur, Nous recherchons une personne enthousiaste et avenante sachant travailler de manière opérationnelle, professionnelle et intelligente avec l'équipe de salle. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel