Description du poste : En collaboration avec la Direction, il est garant de la qualité des produits(tests, traçabilité,surveillance des températures)et de la qualité de l'image du magasin. Il est responsable de la mise en place des procédures administratives(réglementation et hygiène)dans le respect de la législation. Il veille à la bonne application des procédures de contrôle d'hygiène et de qualité et il est garant de la bonne application du guide des bonnes pratiques. Il fait également des préconisations d'actions préventives et engage les mesures correctives nécessaires(reprise ou destruction des produits)en cas de problème constaté. Il est le relais entre les différents services du magasin et la centrale ainsi que de l'ensemble des prestataires(laboratoire de contrôle)et organisations administratives(contrôles vétérinaires, inspecteur du travail...).Il assure le suivi des suggestions et réclamations clients; il traite les différents litiges entre les clients et les différents services du magasin dans un objectif d'optimisation d'image qualitative de l'entreprise. CARACTERISTIQUES DU POSTE: -Faire appliquer la politique Qualité en accord avec la Direction -Auditer une activité (analyser les procédures, comportement,dysfonctionnement d'une organisation...) -Rédiger et faire évoluer les procédures, les modes opératoires en fonction du manuel Qualité et s'assurer de leurs applications. -Définir, mettre en place le structures, méthodes et moyens nécessaires au contrôle. -Définir ou participer à la définition des procédures de travail ou procédures qualité . -Appliquer les normes qualité et contrôler l'application des procédures -Contrôler la conformité des produits, des installations -Diagnostiquer les causes des imperfections des procédés et proposer des améliorations. -Suivre les coûts de non qualité. -Assurer l'interface entre les différents services de l'entreprise. Description du profil : -Autonomie -Rigueur -Organisation. Il est dynamique et réactif -Esprit d'analyse et de synthèse -Force de conviction et de proposition -Sens de la négociation et de l'argumentation -Possède une vue analytique et de détail -Actualisation technique