Description du poste : - Préparation du poste : mise en place de l'électronarcose. L'électronarcose permet d'étourdir la volaille avant le saignage dans un souci de respect du bien-être animal) . -Prendre les canards - Saignée des animaux : intervention spécifique sur les canards. -Découpe de la volaille en laboratoire. - Traçabilité : assurer le suivi rigoureux des opérations. - Hygiène : rinçage et désinfection du matériel conformément aux règles sanitaires. Planning : 1 journée par semaine (lundi) de 4h à 13h. Description du profil :***Profil cherchant un complément de revenus ou temps partiel***Connaissance agro-alimentaire souhaitée.***Poste physique***Etre à l'aise avec les animaux