Description du poste : Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité définie, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Les missions principales seront de : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire les ingrédients - Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques (pâtés lorrains, tourtes, quiches, entrées, plats) - Contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations - Assurer le réapprovisionnement du rayon - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité - Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés Cette liste est non exhaustive. Description du profil : - De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, -Application des processus de fabrication culinaire -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire