Description du poste :***Envie d'un projet long terme ? * Envie de recevoir un savoir-faire unique en confiserie ? * Envie de devenir LA référence au sein de l'atelier ? Pour une PME dans la Côte-d'Or (21), le cabinet de recrutement ALPHEA CONSEIL de Fontainebleau, est à la recherche d'un : OUVRIER CONFISEUR (H/F) À Auxerre (89) Tout le savoir-faire vous sera transmis et vous aurez la responsabilité de perdurer la méthode de fabrication. Raison du recrutement : départ à la retraite du chef confiseur. Rejoignez une belle entreprise unique, historique, primée, en confiserie ! Missions principales : * Préparer et gérer les étapes de fabrication en suivant la méthode. * Effectuer les chargements et déchargements des produits dans le respect des procédures. * Organiser et maintenir les stocks de matières premières et produits finis. * Respecter la traçabilité et enregistrer les paramètres de fabrication. * Maintenir la propreté et le bon état des équipements, des machines de production et de son poste de travail. * Identifier et signaler tout dysfonctionnement ou non-conformité, et mettre en place les actions correctives nécessaires. * Veiller à la qualité des produits tout au long du processus, en contrôlant les critères visuels et techniques (poids, forme, couleur.). * Participer à des projets d'amélioration continue de la production et aux essais de nouveaux équipements ou méthodes de fabrication. * Assurer une bonne collaboration avec les équipes de maintenance et intervenir pour des tâches simples de maintenance préventive. OFFRE : * CDI * Ambiance agréable et familiale * possibilité d'évolution interne * Salaire confortable avec plusieurs primes * Emploi posté (3X8 ou 2X8) Description du profil :***Vous êtes un ouvrier de terrain, polyvalent, rigoureux, * Organisé, et capable d'apprendre. POSTULEZ !! On vous répond dans les 24h max ! N'hésitez pas à m'appeler pour plus d'info !