Description du poste : Sous la responsabilité du manager de rayon, vous assurez la préparation et la transformation des produits pour le rayon traditionnel et le rayon libre service et effectuez la vente de ces produits. Bon professionnel de la viande, vous maîtrisez les techniques de désossage et de découpe de tout type de viande, tout en respectant rigoureusement les conditions d'hygiène, de traçabilité et les procédures de nettoyage et de désinfection. Vous assurez la tenue du rayon traditionnel et du rayon libre service. Attaché à la qualité et à la satisfaction du client, vous êtes organisé, dynamique, sérieux et avez le sens du commerce. Résumer des missions:***Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène.***Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.***Effectuer des contrôles des produits et du matériel.***Gérer les plannings de fabrication et de vente.***Effectuer l'étiquetage des produits.***Préparer les commandes des clients.***Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits. Description du profil : Dynamique, vous aimez le contact avec la clientèle et avez le sens du service client. Vous participez à la vie du magasin grâce à un état d'esprit positif. Equipe composée de 10 collaborateurs, vous appréciez de travailler en équipe dans un environnement bienveillant et familial. Issu(e) d'une formation commerciale (CAP, BEP, BAC, BTS...), vous possédez au moins une première expérience significative à un poste similaire, idéalement dans le secteur de la Grande distribution. Une bonne adaptabilité et le sens du travail en équipe sont nécessaires pour réussir dans ce poste de contacts. Résumer des compétences à avoir:***Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et / ou 2 à 3 ans d'expérience du métier.***Connaissance des produits et de la chaîne du froid.***Capacité à travailler en équipe et sens du service client.